1956 begann Gabriele Lorigs Vater, Herr Horst Müller, mit der Hühnerzucht hinter ihrem Elternhaus auf dem Kohlhof.

Geschlachtet wurde in der Waschküche.

1960 ging er zum erstenmal in Kaiserslautern auf den Wochenmarkt.

1962 gründete Herr Horst Müller, bis dahin, die einzige Geflügelschlachterei in

Neunkirchen/Saarland.

1969 zog die Geflügelschlachterei wieder auf den Kohlhof und eröffnete gleichzeitig einen Geflügelgroßhandel.

1990 übernahmen die 3 Kinder die Firma.

2005 eröffnete Gabriele Lorig und ihr Ehemann Stefan Lorig das Schlemmerlädchen, das seinen Sitz erst im Klinkenthal dann in Heiligenwald und jetzt in Wellesweilerstraße 83  Schlachthof  66538 Neunkirchen

Zusätzlich zum Einzelhandelsgeschäft ist das Schlemmerlädchen

• Dienstags und Samstags auf dem Kaiserslauterer Wochenmarkt.
• Mittwochs auf dem Bexbacher Wochenmarkt,
• Donnerstags auf dem Elversberger Wochenmarkt und
• Freitags auf dem Furpacher Wochenmarkt zu finden.

Und für das Wohl unserer tierischen Vierbeiner ist im Schlemmerlädchen auch gesorgt. Hunde- bzw. Katzenfutter, geräucherte Puten- und Hähnchenhälse.